【洛杉矶】Ramen Hood:座无虚席!颠覆印象的拉面店,在地人就爱这一味

洛杉矶中央市场第二家红到不行的Ramen Hood写出来啰。
吧台前的位置全数客满,右边还有一条人龙等着外带,观光客和在地人都爱的拉面店,当然不能错过啦。
整间店我觉得最酷的地方是它是素食拉面,但口味却相当出色,吃腻速食的人快来尝尝。

地点:洛杉矶中央市场美食 (Grand Central Market Ramen Hood)
地址:317 S Broadway, Los Angeles, CA 90013 (google map)
营业时间:11:00-15:30 (周一至周日)
官网:果子妈妈看世界


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有些人听到”素食”可能就想打退堂鼓了,但若不明讲,老实说,说不定有人吃完还没发现。
因为它的汤头和豚骨好像,有点像只是少了层猪背脂,口味没那么厚重而已。

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内用和外带都在同一个地方排队,过程中我习惯先透过yelp美食app找出明星餐点。
这样轮到我时才不用询问店员,耽误彼此的时间,Spicy RamenOG Ramen是我发现最多人点的其中两样。

OG  Ramen($11,约台币330元)
汤头喝起来就像清淡版的豚骨高汤 (很难想像它是素食面,不用大骨熬煮)。
顺口的滋味,让我们可以轻松喝完,比起浓厚的正宗日式拉面,这个说不定更适合台湾人口味。

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面条部分弹度不错,配料有厚片酱油杏鲍菇豆芽菜、不知名的叶菜一片红辣椒丝,以及若干青葱。
和以往吃到的日本拉面有所差异,我碰过的大多是笋丝、溏心蛋、木耳、玉米粒之类的。
由于事前我就知道它不是主打道地,只是它当成在地化后的特色拉面享用,所以吃得心满意足呢。

Spicy  Ramen($11,约台币330元)
这碗一样11美金,以美国的消费水平来说,价格相当亲民。
店员说汤头只有微辣,但对不擅长吃辣的我来说,觉得超辣的

虽说如此,可还是忍不住狂喝,因为浓郁又涮嘴😂
配料的部分和上面那款都一样就不特别描述了,下篇来写另家评价也很高的泰式料理,敬请期待~

(最后更新时间:2020-07-21)

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