【东京】六厘舍沾面:浓厚汤头太销魂!东京车站、晴空塔超人气排队店

东京六厘舍沾面一直是众人激推人气排队美食,目前六厘舍分店有,六厘舍东京车站一番街、六厘舍羽田机场、
六厘舍晴空塔店
,以及六厘舍大崎本店四家,大阪、京都、台湾等地通通没有喔。六厘舍菜单中最推荐特制沾面
浓厚豚骨鱼介汤头加肉末,搭配厚Q弹性十足的面条,真的太销魂、太美味了啦!日本tabelog高分美食真的必吃。

地点:东京六厘舍沾面 (晴空塔店)
地址:东京都东京都墨田区押上1-1-2 (都营浅草线至押上站即到,晴空塔内6楼,Google地图)
营业时间:10:30-22:30 (周一至周日)
官网:果子妈妈看世界
 


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▌六厘舍:东京车站一番街分店

六厘舍只有东京才有,四家分店(东京车站、羽田机场、晴空塔内、大崎本店)中,就属东京车站分店最火红了
游客都会经过的交通枢纽,人潮自然不在话下,24小时营业的羽田机场分店也很方便,资讯下面一拼提供给大家。

● 六厘舍东京车站店:东京駅一番街B1F,时间07:30-09:30、10:00-22:30 (Google地图)
● 六厘舍羽田机场店:国际线入关后,第三航厦3楼114号闸门附近,时间24H (店铺地图)

这是东京车站店的盛况,店内座无虚席高朋满座,店外还有好长一段人没拍到,非常惊人,建议非用餐时间就到。
波比这回是二访了,看了看实在没有心力加入阵局再次朝圣,决定改换到六厘舍晴空塔店尝鲜,人数直接减半喔。

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▌六厘舍:晴空塔内分店

接下来正式开始这次在六厘舍晴空塔内分店,实际得品尝心得啦~

晴空塔(攻略)是东京的地标之一,逛完后顺道来六楼吃饭,或者吃完后再去看夜景都非常适合。
和东京车站店一样,店面旁边排了整条人龙,虽然这里人数减半,但还是足足等了半小时才进场

虽然人潮众多,每位顾客间的距离都非常接近,可是店员不会催促不耐烦,整体用餐氛围还算很自在。

六厘舍菜单最多人推荐的是特制つけめん(特制沾面加了肉末)、味玉つけめん(加面加溏心蛋)。
如果你什么配料都不想多加,可以直接选经典款つけめん(原味味沾酱),波比都吃过是觉得前面两款最赞啦。

接下来决定面的份量,小盛(小碗)、并盛(普通份量)、大盛(大份量)、特盛(特大份量),
六厘舍面份量本就多,波比选了普通份量的并盛,结果超级撑,建议女生选小盛会比较刚好喔~

特制つけめん – 并盛特制沾面,日币1,080元,约台币297元)
这个真的是超超超好吃的,微凉冰镇过的面条Q劲一绝,带有鲜明的小麦香气,咬起来特别过瘾。

浓郁的豚骨鱼介高汤更是一绝,无法言喻的多层次口感,分不清是海苔上的鲣鱼粉功劳,还是特制肉末在作祟。
总之激发出让人欲罢不能的本事,好香、好涮嘴。沾附面条后一点都不会过咸,只想不断的把面条送入口中。

味玉つけめん-并盛味玉沾面,日币950元,约台币261元)
这碗没有肉末,层次感立刻高下立判,虽然也是好吃啦,但相较起来波比比较喜欢前者。

汤头是一样的就不再赘述了,来说说溏心蛋的部分,六厘舍这部分也做得很赞,
溏心蛋看起来白白的没啥味道,但却有股说不出的独到香气(酒香?)总之很值得一点~

叉烧大块厚实肥瘦均匀,表现也在水准之上,整碗沾面从头到尾给人的感觉就是赞赞赞。

吃到最后剩下的沾酱,还可以自行加入桌上的高汤,调配成直接饮用汤品喔,再访仍是大满意,迫不及待三访啰!

(最后更新时间:2020-09-10)

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